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面包機做面包的方法

面包機做面包的方法

  • 分類:最新動態
  • 作者:
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  • 發布時間:2019-06-01 16:15
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【概要描述】今天我就來講講怎么用面包機做出基礎的吐司面包吧~以后所有的面包其實都是一樣的做法,只要掌握了使用方法跟竅門,在家一樣可以做出松軟可口的面包。1.先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里2.然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖3.黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,按照說明書里的量放4.除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘5.在攪拌的時候更好打開蓋子,

面包機做面包的方法

【概要描述】今天我就來講講怎么用面包機做出基礎的吐司面包吧~以后所有的面包其實都是一樣的做法,只要掌握了使用方法跟竅門,在家一樣可以做出松軟可口的面包。1.先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里2.然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖3.黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,按照說明書里的量放4.除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘5.在攪拌的時候更好打開蓋子,

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  今天我就來講講怎么用面包機做出基礎的吐司面包吧~以后所有的面包其實都是一樣的做法,只要掌握了使用方法跟竅門,在家一樣可以做出松軟可口的面包。

  1.先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里

  2.然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖

  3.黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,按照說明書里的量放

  4.除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘

  5.在攪拌的時候更好打開蓋子,這樣面團就不會因為機器的運作而太熱,還有觀察一下面團的軟硬程度,做面包的面團更好偏軟一點

  6.還有要拉起面團的一部分,觀察一下面團是否已經出筋,面團用手拉起來很快就斷,那就還要繼續揉

  7.程序9過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續和面,面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了,要知道如果直接選做面包程序,面團和的不夠充分,那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了。

  8.等面包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用溫水浸泡洗凈,直接投入面團即可,多少由自己喜歡

  9.如果天氣冷,面團單靠面包機的發面程序是很難發好的,到 后出來面包硬邦邦的,那么在 后的一個小時是關鍵,你看面團發的還不夠,那就拔到插頭讓它繼續發,美的的面包機有斷電記憶功能,但是這個記憶功能只能維持15分鐘,所以在15分鐘內你必須把插頭插回去,要是發的還不夠,插上幾分鐘之后再拔掉,再繼續發,一直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了,剩下就是等面包機自動烘烤完成了。

  10.在燒色那里還有按鍵需要選擇,有“淺”“中”“深”讓你選擇,我一般都選擇燒色淺,不然的話出來的面包殼特別厚,特別硬。

  面包機做面包的方法注意事項

  其實用面包機說到底很簡單,就是在揉面上增加時間,發酵不充分,發酵上增加時間就夠了,這樣就可以用面包機做出完美的面包了

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